【東石首創！專人全程桌邊代烤】一人吃不加價！200元海派烤鮮蚵吃到飽～嘉義平價海鮮餐廳推薦
來嘉義東石絕對不能錯過海鮮美食，在東石烤蚵吃到飽一條街中我超推薦「海派烤鮮蚵」，除了一人200元就能享受烤蚵仔吃到飽，最帥的是店員桌邊代烤服務，讓你只要動口就能享受飽滿完美的東石牛奶蚵，重點是！海派烤鮮蚵單人吃到飽不額外收費，就在東石觀光魚市和東石漁人碼頭中間，停車超方便，絕對是會讓你無限回訪的海鮮餐廳。
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嘉義烤蚵吃到飽推薦：東石海派烤鮮蚵
- 東石海派烤鮮蚵
- (一)~(五)10:00-18:00、(六)(日)10:00-19:00
- 嘉義縣東石鄉觀海三路302號（距離東石觀光魚市50公尺，距離東石漁人碼頭約150公尺）
- 電話： 0975-920-969
- 店家粉絲團 | 店家Instagram
海派烤鮮蚵交通位置&周邊景點
嘉義東石烤蚵吃到飽餐廳蠻多家的，東石海派烤鮮蚵算從市區來位置偏後方的店家，不過優點就是它在東石觀光魚市跟東石漁人碼頭中間，吃飯能一次get兩個東石景點，吃飽還能散步看海吹吹風。
▼懶得走路餐廳旁邊就有東石漁港的打卡地標可以拍照，吹吹海風曬曬太陽也是蠻chill的
▼不過記得帶墨鏡哈哈哈哈不然全程拍照就會是一個閉眼狀態
再來就是海派烤鮮蚵停車超方便！！除了正門口路邊都能停，側門旁還有一大片免費停車場，就算旅行團或遊覽車來也沒有問題。
海派烤鮮蚵餐廳環境
海派烤鮮蚵餐廳內沒有冷氣，但是它內部設置非常通風，我是四月份去吃體感都還可以接受，座位非常多，主要分成三區（你打電話訂位時可以指定區域）
A區屬於偏向半戶外，優點是可以看漁港（我是覺得view還好啦哈哈哈但適合受夠喧囂大都市的人放空）
B區就是一般室內，而C區偏包廂感，我覺得不管哪區的座位間距規劃的都還不錯，不會過於擁擠燥熱～
海派烤鮮蚵消費模式&菜單價位
海派烤鮮蚵採人頭計費，烤蚵吃到飽200元/人，100公分以下免費、100-130公分是100元/人（130公分以上的小孩就依成人計價），平日用餐時間3小時，例假日則是2小時。
一籃籃東石牛奶蚵就擺在現場自取，老闆說會盡量挑大顆的才拿出來給客人，我偷問店員他說一籃大概是10斤，外面行情價自己買大概是1000元（這樣你就能算吃多少回本了齁哈哈哈哈），等於是產地直烤吃起來很新鮮，口感超Q彈，不會像有些蚵仔肚子爛爛的吃起來會有種糊掉的感覺。
海派烤鮮蚵優點一：邊緣人吃到飽不加價！同桌不需同消費
老實說近幾年東石超流行烤蚵仔吃到飽，一整條街上超多間都是主打200元吃到飽，為什麼海派烤鮮蚵讓我印象深刻？
首先，老闆確實海派沒在唬爛，尤其計價超人性化，一個人吃到飽不加價，我去吃過這麼多家吃到飽餐廳幾乎沒看過的，畢竟烤蚵仔200元吃到飽幾乎毫無利潤可言（老闆說如果不單點他們就是賠錢做），啊一個人佔的桌位和爐具跟一群人一樣，卻不多收錢也太耶穌心了吧（有些吃到飽還不收一人客耶…）
第二，同桌有人不吃蚵仔可以純單點，也就是不需同桌同消費，等於五個人裡頭有兩個人不吃蚵仔，就只會收200*3=600元，其他就單點計價。
▼海派烤鮮蚵還有很多快炒、炸物跟冷盤可以單點（後面我會一道一道介紹吃起來口感如何）
這部分對家庭客非常加分，像我姐就不喜歡吃蚵仔…但店家的貼心規定，家族聚餐終於可以選在這裡了！！但請各位乖乖遵守不要鑽漏洞，被店員抓到你騙人偷吃烤蚵仔還是會被算人頭費外加毒打一頓喔（毒打我自己講的）
海派烤鮮蚵優點二：戰力加倍！免費桌邊代烤蚵服務
前陣子東石有蚵仔食物中毒的新聞，其實吃壞肚子非常有可能是「蚵仔沒烤熟」，所以海派烤鮮蚵在宣導方面也很積極，除了餐廳內擺滿告示牌，每張桌子上也貼教大家怎麼分辨蚵仔熟度的圖片。
不過叫你記得烤熟再吃很容易，但實際下場教學示範的烤蚵店我倒是很少遇到！海派烤鮮蚵真的是手把手教學到我還以為自己是要來打工一樣哈哈哈，連怎麼切殼、從顏色判斷熟度跟防爆小撇步都有講。
老闆示範烤蚵仔就是能很完美恰到好處，我只是隨口說：「你們烤得專業多了～要是可以都由專人代烤就好了」，老闆：「有啊！我們都可以幫你們烤」Oh my God！！！我才環顧四周發現還真的欸！確實幾乎是每桌配一個店員在幫忙～
老闆說海派烤鮮蚵店員除了會教客人如何烤蚵仔外，平常就會下場去巡視，有些人不想要被打擾，想要享受DIY烤蚵仔樂趣，但只要客人需要幫忙代烤講一聲，店員就會協助幫忙，除非有急事被叫走，不然我觀察他們真的會下場陪烤很久！！
有店員專業代烤蚵仔好處就是快狠準又放心，像我以前不太會判斷，容易烤到蚵仔縮水或是殼都糙灰搭爆炸，店員一出手，便知有沒有，每顆都恰到好處飽滿不得了，吃進去的口感令我快樂似神仙！！
有人幫忙烤就全心全力放在吃蚵仔上面哈哈哈，不需花時間動手，只要出一張嘴狂吃就可以哈哈哈，整個吃到飽的戰力大增！！那天我們兩個人就吃了兩桶蚵仔，等於是20斤蚵仔真的是吃到老闆賠錢哈哈哈哈哈
而且海派烤鮮蚵員工訓練算是我近期去的餐廳最棒的！這些店員弟弟剛過來時都會站著烤，我問：「怎麼不坐下？」，他們竟然回：「你們是客人，我們站著服務就可以」？？？？？太感人了吧！！X品集團都沒做到這個地步！！！
而且，老闆說因為他自己以前常一個人吃飯很孤單，所以海派烤鮮蚵每個員工都會跟客人聊天，我實際測試過，真是把我逗得笑嗨嗨，而且不是那種洗頭或計程車司機尬聊路線喔～我只能說服務超好又溫暖，很開心的用餐體驗，大推！！！
▼喜歡吃蝦也可以單點白蝦($200元/8隻)，店員除了會代烤還會幫忙用夾子撥蝦，服務好到不行
海派烤鮮蚵優點三：被吃到飽耽誤的海鮮餐廳！單點餐點水準高
我吃過蠻多家烤蚵仔吃到飽餐廳，通常會習慣蚵仔放比重80%，就是推薦愛吃（會吃）蚵仔的人，不過其他單點只要有一定水準我就會過關，就有點像是林志玲主打賣顏值，你就不會要求她歌聲還得像張惠妹一樣實力堅強。BUT我必須說海派烤鮮蚵的單點是會讓我不小心忘記這趟目的哈哈哈，就是好吃到會忍不住遺忘重點是烤蚵仔吃到飽這件事！
招牌吳郭魚 NT280
我不愛吃熟魚，但是海派烤鮮蚵的烤魚確實好吃，而且超大一隻～除了魚本身鮮甜味外，再搭配淡淡的胡椒、蒜頭跟米酒…等調味料，作法單純卻完全沒有魚腥味或土味，魚肉也很軟嫩，整隻完食！
比較特別的是，除了「胡椒」口味外，怕辣也可以選擇「鹽烤」或是「胡椒鹽烤各半」喔！
海派鹽烤蝦 NT320（十隻）
這道算是色香味俱全，不過因為自助烤蝦8隻只要200元，而且還有專人幫忙剝殼，所以我覺得可以點那個就好哈哈哈
手工花枝排 NT180
這個手工花枝排我自己非常喜歡，很好吃！真的是用純花枝去打成漿製作，非常香還可以吃到真材實料的一塊塊花枝肉。
醋溜花枝 NT280
花枝超大塊，而且炒完還是軟Q有彈性，再搭配酸溜溜的烏醋，非常開胃，不小心就會幹光的一道菜。
特醬鳳梨蝦球 NT280
海派烤鮮蚵的鳳梨蝦球跟我過往吃過的不太一樣（據說因為醬汁是店家特製研發的），吃起來好好吃～比單獨美乃滋更多了些層次感！！然後蝦球炸得也不會太油，只不過我建議上桌後趕緊吃，不然醬汁擺久容易悶到炸衣潮濕影響口感。
桂花青蟹 NT350
桂花青蟹我是第一次吃到，聽老闆說是道飯店菜，很看主廚的功力。
主要就是把青蟹稍微酥炸過後再去煮，輕輕的就可以把蟹肉吸出來！口感上還蠻特別的，每一口都能吸飽醬汁，調味吃起來也很順口，愛吃螃蟹的人可以試試看。
鹽酥黃金豆腐 NT200
你沒看錯！海鮮餐廳結果我竟然推薦豆腐哈哈哈哈，因為這個豆腐實在是讓我蠻驚豔的，畢竟它長的很普通，結果吃起來意外不油膩！！而且軟硬適中還很夠味。
接著來吃點青菜解膩一下～
櫻花蝦高麗菜 NT150
超大一盤而且櫻花蝦完全是毫不手軟的在放，江湖在走高麗菜脆度要有，調味上也很合我的胃口。
甜蜜銀絲卷 NT120（六顆）
這個銀絲卷是我個人認為必點首選哈哈哈，因為實在是太好吃！！
我咬下去那剎那直接傻眼，因為濃濃的奶香味實在是超級香！而且口感也炸得太好了！！金黃酥脆卻一點都不油！！再沾上煉乳，oh my god太美好了真的！！！一問才知道銀絲卷是手工製作，完全沒有任何化學成份，而且裡面還加入了大量牛奶跟奶油，我覺得如果我哪天吃飽路過，還是會想要來外帶銀絲卷哈哈哈哈整個放錯重點
在用餐期間，還有2個阿北經過問我這樣吃多少錢，我說烤蚵仔吃到飽200元其他是單點，他們還問我說：「蚵仔200塊是幾顆？」我說：「就是用餐時間內隨便你烤，吃多少顆都不限啊！」，他們就很意外說剛剛在漁人碼頭說吃到飽結果只有8顆，我整個問號欸算哪門子吃到飽啊太賊了吧
所以消費前真的要問清楚，如果有機會到嘉義東石，一定要來吃海派烤鮮蚵，享受真正道地的東石蚵仔吃到飽+快炒，絕對不會讓你失望的～
- 東石海派烤鮮蚵
- (一)~(五)10:00-18:00、(六)(日)10:00-19:00
- 嘉義縣東石鄉觀海三路302號（距離東石觀光魚市50公尺，距離東石漁人碼頭約150公尺）
- 電話： 0975-920-969
- 店家粉絲團 | 店家Instagram
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