【嘉義咖啡廳|木更Mugeneration】小巷裡的秘密基地 充滿美感的質感空間

如果我要替位於嘉義巷弄內的木更Mugeneration下標語,應該會是「高質感適合思考的設計空間」,在我心中他已跳脫咖啡廳,更像想透過建築與佈置,創造一種高品質生活氛圍,咖啡是讓人連結在此的方式,不是重點。(但可能也是因為我才過兩天就對咖啡口感失憶吧哈哈哈哈)

我從台北回嘉義生活幾個月了,最近喜歡隨機找咖啡廳工作,因為嘉義咖啡廳開店比例好像比觀光客人數還要多哈哈哈,不過很讓我驚喜的是~每間咖啡廳都很有自我風格,比起連鎖式咖啡廳,能從不同佈置方式感受它背後想傳達的故事與意義,還蠻有趣的。另一方面也能隨目的和心情做名單轉換,有這麼多優秀咖啡廳可以選,嘉義市民真的很幸福啦!(最後搞得很像要去助選一樣)

木更Mugeneration

營業時間:10:00~18:30,週三公休

嘉義市成仁街189號(距離嘉義火車站1.9公里)

木更咖啡就開在連我本地人一年路過次數都超少的巷子裡(我甚至不知道這條街原來叫成仁街XD),但對外地觀光客好處是距離文化路夜市的噴水圓環很近,如果到附近可以順便繞過來休息聊天喝杯咖啡,走近一看它就連招牌都非常低調,外觀就是走過路過非常容易錯過的清水模風格。

玻璃擦的非常乾淨配上品牌識別給人感覺蠻舒服的,進到內部更讓我眼睛為之一亮,第一反應就是「哇~嘉義有這種咖啡廳喔!」第二反應就是覺得老闆肯定是個都用好東西+有品味的有錢人哈哈哈哈哈

▲大片水泥砌成的櫃檯很有氣勢和質感,而且感覺蠻堅固的(?)

▲據說這台咖啡機要價不菲,但我也不是專業喝咖啡人士所以不是很了解。

木更Mugeneration內部環境以白色與灰色的色調為主,因為是兩戶打通,一邊櫃檯一邊座位區,整體視野很寬敞,營業區域有兩層樓,但當天只開放一樓,而一樓又分做前後兩區,一組雙人桌、五組四人桌、一組五人桌,容納蠻多人。

大面積白牆與水泥色地板、復古色系的木質桌椅,搭配小小撞色的那一抹綠,以及牆面上繽紛好看、童趣中帶有意境的畫作,進去就讓人會有種哇~的感覺。

其他細節包括適時保留斑駁痕跡,放上復古電扇與綠色沙發座椅,給我的感覺就是:質感冷靜俐落小復古

木更同時也是展演空間設計公司,提供平面設計、國內外選物、經典傢俱的服務,擺設或桌椅有興趣可以問問店家,因為他有寫損壞照7折價格購買,所以也許本身有在販售?如果沒有不然你就是把它損壞然後7折買回家(威~部落格教人家這種偏激的行為不對吧!!)

我個人的感覺啦~雖然裏頭擺得一切很好看,但總有種這些物品存在只是讓整體更美、有質感創造舒適空間,硬要說可能太合理和諧,變成少了那麼一點點點感情與溫度。(哪來的欠殺客人,太美也要嫌哈哈哈哈哈)啊我就偏好那種老闆會眼睛閃閃發光告訴你:這東西是他去哪邊玩買回來的,比較親近的感覺啊~

我相信這樣的咖啡廳,大多數人都會喜歡,生意確實也蠻好的,平日客人來來去去,一樓幾乎都是滿的,但對我來說它比較天龍國風一點,確實不會是我的最愛。

不過值得一提的是木更廁所是近期看過最好看的,但我覺得拍廁所有點小愚蠢(沒要攻擊其他人的意思)只是當看過元木同早午餐的超醜廁所後更加讚嘆而已(一篇文章是要得罪多少人啦哈哈哈哈)

▼如果喜歡他們家的杯盤也有在做販售。

▼販售的商品也有看起來很有質感的手沖壺。

接著來細看木更Mugeneration販售的飲品甜點,他們家menu優點是有寫詳細介紹,害羞邊緣人也不擔心和店員對談才能了解詳情,甜點有放照片參考,挑選時會更有方向。

飲品:咖啡、氣泡飲、牛奶/歐蕾系列、熱茶

甜點:檸檬塔、戚風蛋糕、奶酪、手工餅乾、瑪德蓮(拍謝我見識淺薄但聽起來也太像曼黛瑪蓮的副牌了吧哈哈哈哈)

不過詭異的是店員拿menu跟點單給我,我隨口問兩個內容一樣吧?結果竟然不同哈哈哈哈到底為何不能同步,重點他說點單的品項比較多喔~

▼所以不得已還是也放上來了…

▼我自己猜啦~可能是多這一面的資料吧?

但變成一個有產品敘述一個沒有,兩個版本要互相對照,身為佈置如此搞剛的店,基本細節卻沒做好讓我有點小遺憾

店員沒解釋為何,只能腦補也許咖啡豆品項很常換,不方便同步印吧…(就只是多印幾張紙也沒多麻煩,強迫症的我怎麼想還是過不去哈哈哈)來看看我點的。

蜂巢拿鐵(NT130)

撒上蜂蜜脆餅的咖啡拿鐵/只有熱的」這是menu上寫的介紹,嗯~真的很中肯,就是普通拿鐵上面鋪了蜂蜜脆餅就這樣~我講完了哈哈哈哈哈會不會被殺啊!

原本想像中會是再更讓人驚喜一些,但我真的沒辦法硬擠出別的敘述了,除非你把嘴巴張大到對面的民眾可以看到你的智齒那麼開,不然基本上喝的時候也吃不到上面的脆餅啊!

所以我喝起來就是一杯普通的拿鐵,但多花10元拍照比較漂亮啦哈哈哈,可能拿鐵本身就不是個能夠看出功力的飲品吧?我覺得挺普通的。

瑪德蓮-黑芝麻口味(NT25,最少點購兩顆)

當天有按讚送瑪德蓮,我也蠻喜歡這家店就按了(絕對不是貪小便宜喔!哈哈哈好啦是有一點)送上來店員叫我趁熱吃,可是我忙著處理公事沒有照做,是我該死錯過黃金品嚐時期,可能敘述也不準大家不要被影響(很怕被告江淑辣先聲明)

嗯…冷掉吃就是一個superdry的小蛋糕 

哈哈哈哈哈完了啦真的很怕被老闆聘用的殺手砍死,但圖片上其他甜點看起來比較好吃,建議大家點其他的看看,如果你真的很愛超乾小蛋糕(說怕被殺還是給人家亂取暱稱),也有各種口味喔~而且買五送一!

但很誠實的說,Sorry咖啡和甜點並沒有打動我的心(也許是我點歪了)

就如文章開頭所說,木更mugeneration是個「高質感適合思考的設計空間」,能在嘉義創造出高品質生活氛圍,我覺得這點真的很棒,如果有外縣市的朋友來嘉義玩,我會願意帶他來這間店,讓他見識一下別想小看我的家鄉哈哈哈哈。


好~我太怕死了,趕快進入今天總結。

  • 優點:有wifi、舒適、不吵雜也不過度安靜(有些寧靜得像文化中心的,接個電話也是壓力很大)、距離文化路圓環很近(如果是外縣市觀光客,逛完能順路過來喝杯咖啡)
  • 缺點:插座少,一樓只有一桌有插座,如果使用筆電工作人,除非自敗甩棍打敗其他民眾搶到寶位,不然這間店就不是很適合。

整體來講還是有80分以上,推薦和朋友來閒聊或耍廢,如果你是喜歡高質感中帶點冷靜的咖啡廳,應該是不會讓你失望啦~應該啦!

木更Mugeneration

營業時間:10:00~18:30,週三公休

嘉義市成仁街189號(距離嘉義火車站1.9公里)

店家粉絲團:https://www.facebook.com/mugeneration191/

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