【錵鑶不沾鍋】煮婦們尖叫聲~超好用又美翻天不沾鍋推薦(內附實測影片)

我選鍋具的重點就是「一定要美」,繽紛的廚房看了就心花怒放,廚藝什麼的就先let it go哈哈哈哈,直到我最近用過聖凱師推薦的不沾鍋,我才驚為天人的讚嘆世上竟然有不沾鍋能又美又好用,重點是價格還超好入手!遇到朋友就大推入坑,本篇要來開箱三款鍋具,分別是二代鈦微晶不沾平底鍋&不沾炒鍋錵鑶鑽石陶瓷湯鍋,並附上豐富圖文並茂的料理過程(還有殘酷的找麻煩實測)

我最近著迷海鮮叫賣開始愛下廚,某天在網路被錵鑶的廣告打到,這一打整個人從嘉義一路飛到高雄(也太遠),除了功能性讓我心動外,2020年推出的新顏色實在是太燒了!剛好家裡有需要(就算沒有也會想辦法把舊的處理掉?)就直接一次到位把平底鍋炒鍋湯鍋都接回家。

你們自己看這三款顏色!就算什麼菜都不煮坐在前面看著他們也足夠了(也太痴漢),我選的都是今年出的新色,還有很多超可愛顏色大家可以慢慢挑。

▼完全比照國際流行色的超繽紛鍋具們(圖片來源:錵鑶居家料理小教室)

廢話不多說,直接分享我覺得這三款鍋具好用的地方+實際烹飪料理測試~

二代鈦微晶不沾平底鍋 (30cm/黑醋栗紫)

售價:$1,180(原價 $1,580)

*近期有提供限量名額,買鍋就送木鏟

優點一:外型繽紛美到翻

紫色鍋具市面上很少見,我第一眼就決定是它惹!!再來燒到我就是這質感爆發的側面~這是今年新推出的鑽石切面,配上喜歡的顏色簡直心動到快心臟病發哈哈哈

錵鑶不沾鍋底層有貼心做磁導片,導熱效果更好,就連電磁爐電陶爐黑晶爐使用都沒問題,對於家中沒瓦斯爐的人來說非常方便。

優點二:鍋面鈦微晶處理 打死不沾

膚淺外表不談,不沾鍋本份就是要絕對不沾(廢話嗎),不然煎顆蛋在那黏鍋底真的會躁鬱症發作+暴打老公,二代鈦微晶不沾平底鍋據說採用某個很厲害的「全新鈦微晶抗菌處理」,一般民眾可能和我一樣ㄊㄧㄚ隆謀頂多小時候聽過王晶(??),直接開鍋後來料理看它實力比較快。

溫馨警語:不沾鍋別空燒及乾燒,烹飪過程鍋底裡都要有水或油

我油都沒有放多,直接挑戰中難度等級的煎虱目魚肚,因為導熱很快,大概開中火就可以,比較不會燒到鍋子邊邊破壞底部外觀。

這是我煎魚初體驗,以往不敢嘗試是怕沾鍋導致魚皮煎破,會讓強迫症的我異常痛苦,結果我只是把鍋子拿起來想讓油流動一下,結果魚竟然整個滑起來!!!

▼直接看影片就知道我完全不誇張~一路從嘉義市差點滑到嘉義縣(?)

確認使用少油煎魚情況下也不沾鍋,整個信心大增,搭配料理筷跟木鏟就輕鬆翻面惹~(備註:不沾鍋千萬別用鐵鏟喔!你會後悔到想要殺死自己)

此時保持中小火並將蓋上鍋蓋,讓魚在蒸氣室獨處2分鐘,利用鍋內熱氣讓魚整片都能熟透。

欸尼尾~晶鑽強化玻璃蓋是要額外加購的,買鍋子沒有附唷!不要收貨後沒看到跑去打客服哈哈哈,但我強力建議要買,除了透明設計能看見內部狀況很方便,而且一個鍋蓋同款平底鍋與炒鍋都能用,算是欸和。

打開後翻面確認,虱目魚肚就完成啦~雖然油放得很少,但因聚熱效果好,整面都全熟了,邊邊還散發美麗金黃色,如果想整面吃起來恰恰的民眾,油可以斟酌再放多一點。

完美的正面也來一張,廚藝超爛如我也能順利煎魚!未來看熱鬧的海鮮叫賣又能多買些魚回家了

平底鍋料理網路上查食譜就有一堆,我本身也愛拿來煎牛排,現在網路宅配有很多不錯的好肉,先用廚房紙巾擦乾表面多餘的血水,然後灑一點鹽巴就能下鍋煎。

一樣用中火,大概兩分鐘後翻面,當天有家人不敢吃太生,所以他們請我用鍋蓋蓋住悶一下下,確保整塊厚厚的都有熟。

以前原本我家裡的平底鍋也能順利煎牛排,但煮完鍋面都會有點燒焦,整個髒髒得不好清洗,但二代鈦微晶不沾平底鍋真的厲害,煎完的鍋面還是很乾淨,只有美麗牛排靜靜躺在那裏

煮完切開後,熟度跟顏色都perfect,肉汁也完整鎖在裡面,好的鍋具真的讓妳上天堂!我因此被我姐封為煎牛排王哈哈哈哈

偶爾想吃點小點心,不沾平底鍋也能輕鬆完成(重點很省油,都不用加太多以免爆肥)

清潔超方便也是我大讚嘆的一點!料理完只要用餐巾紙擦拭或用清水沖過~完全乾淨溜溜

平底鍋對我來說是方便使用,但因鍋底較淺,如果人口眾多家庭要煮份量多一點的菜,翻炒上會比較受限,這時候就可以考慮同系列的二代鈦微晶不沾炒鍋

二代鈦微晶不沾炒鍋 (30cm/薄荷綠)

售價:$1,280(原價 $1,680)

*近期有提供限量名額,買鍋就送木鏟

基本上不沾炒鍋底部和鍋面構造都跟同家族平底鍋一樣猛,差別就在炒鍋深度比平底鍋高3公分,一般家庭要拿來炒菜這深度就很完美。

平底鍋炒鍋兩位的顏色都一樣繽紛多樣化,而我是選2020年推出的新顏色薄荷綠(搭配鑽石格紋),本人顏色有點類似像青蘋果綠,就是一個可以讓少女瞬間跪下的夢幻顏色。

優點三:鍋身超輕 操控自如

好的鍋具不管是要翻炒炫技、拿來拿去、清潔與收納,重量對煮婦們來說都是關鍵!平常揮汗下廚都夠辛苦了,還要手腕酸痛當重訓在搞也太悲催,這炒鍋雖然容量很夠放,但對女生實際來拿卻非常輕巧順手,如果在家中遇到可疑人士需要防衛,這個重量揮舞攻擊也很推薦(威~一個部落客為什麼要分享這個啦!!)

把手長度適中,而且電木把手能高效斷熱,炒菜時鍋內導熱快,但手握的地方卻完全不燙。

另外,炒鍋重量只有846克平底鍋則是868克,像我這種弱雞也輕鬆操作超級順,必要時還能單手秀個翻鍋!(以我目前狀態可能翻了全家晚餐就改叫Uber Eats惹還是先冷靜哈哈哈哈)

炒菜一般都不會有什麼大問題啦~(除了把糖加成鹽這個狀況就比較難處理了)

此時我姐在旁煽風點火說:「不沾鍋煎蛋都差不多吧?要是一滴油都不加還能不沾黏,我就相信你這個鍋子厲害。」我這個人就是嘉義西區乃哥輸不起,決定抱持好啊那來找廠商麻煩試試看。

二代鈦微晶不沾炒鍋-無油煎蛋實測

▼來來來~實際測試用影片拍出來跟各位一起揭曉,保證真的一滴油都沒加!

好險這個鈦微晶沒讓我漏氣哈哈哈哈,就像參加小孩國小畢典一樣,真心以他為傲哈哈哈哈

一滴油也沒加仍然不沾鍋面,我自己都覺得神扯!!連我姐都瞬間倒退五步,終於承認她的名牌鍋具輸給我這個CP值超高1500元有找的不沾炒鍋ㄎㄎ

無油蛋皮都能煎,當然荷包蛋和蛋餅其他蛋式家族的人我就不多示範了,但像這種蛋類食品就很適合做給小朋友吃,裡面包個白飯或炒飯,用番茄醬畫個造型,本來說不餓的屁孩們瞬間搶著要這盤,有好鍋就能讓妳瞬間擄獲孩子的心

就這樣利用聖凱師推薦的不沾鍋,連我這個菜鳥都能輕鬆完成全桌的料理,因為沒有沾黏的困擾,過程絲毫半點挫敗感,最後洗鍋子也很容易,用海棉加點清潔劑滑一滑沖掉就結束,瞬間覺得下廚是件快樂的事情!!

最後一個是擺在廚房心情大概會愉悅247%的多用途馬卡龍陶瓷湯鍋 (哪來的精準數據?)

錵鑶鑽石陶瓷湯鍋 (30cm/深切達乳酪橘)

售價:$1,680 附贈強化玻璃蓋&木湯勺

它有暮藍深切達乳酪橘兩種顏色,原本我選擇障礙,後來還是決定橘黃色,收到也沒讓我失望!底部是噴砂導磁版搭配夢幻花紋,瓦斯爐或電磁爐都能使用,側面不規則紋路,本人比官網照更美,而且耐看~

優點一:陶瓷表面處理

錵鑶鑽石陶瓷湯鍋特別在於陶瓷表面處理,好處是可以「先炒再煮一鍋完成」,厲害的煮婦們都有煮湯跟炒菜同時進行的神技,此時你就可以直接湯鍋裡完成炒料跟爆香,不用鍋子換來換去找麻煩!舉例像燉雞湯先將雞肉炒過,這樣肉質會更嫩,湯的味道也會更濃喔~

另外,湯鍋高度12公分,完全就是煮火鍋神器,尤其現在是非常時期,店家都推出鍋底外帶,回家搭配簡單食材,全家人一餐就搞定。

▼隨鍋附贈木頭湯勺,直接又現省了兩三百塊(完全打中歐巴桑心態的我哈哈哈哈)

優點二:湯鍋附贈強化玻璃鍋蓋

這鍋蓋雖然是附贈的,但品質真的美賣,全透明不用打開就能觀察內部食材樣貌外,我覺得最棒就是下方貼心做了透氣孔,千萬別瞧不起這個小東西。

有時候水滾後還想再煮一下會有種「慘了,我到底要不要蓋上鍋蓋?」的猶豫不決!繼續蓋著能省時省瓦斯,但就怕湯滾到整個像爾康對紫微的愛一樣漫出來(?)透氣孔此時就能讓水蒸氣出來,而湯繼續留在鍋中。

▼用影片看更清楚,裝滿滿的火鍋都全滾了,但還是安份守己地留在裏頭絲毫沒溢出來,484鍋蓋神隊友

真的不是我在那邊誇大哈哈哈哈,鍋內真的是很滿~(到底有多餓),完全超適合全家一起煮火鍋的一個湯鍋!!

兩側把手特殊設計其實有比一般湯鍋還不燙,但我火鍋煮很久,怕為耍帥搞到三度灼傷送醫還是戴個隔熱手套哈哈哈哈

優點三:不沾湯鍋同時也能當油鍋

這是我個人覺得最狂的一點,就是錵鑶鑽石陶瓷湯鍋也能拿來炸東西!

有些不鏽湯鍋溫度過高或煮太久,鍋子邊邊容易會操灰搭,假如家裡還沒入手氣炸鍋,想吃炸物就會比較麻煩~想把湯鍋拿來當炸鍋就先倒入油以後轉中小火,插筷子進去確認油已預熱完畢,就將花枝排放進去。

因為內部跟底部都是做不沾材質,即使油只放超過花枝排一點點而已,食物底部也不會燒焦,大概用夾子意思意思翻幾次面2分半鐘就完成,你看看這個顏色看了我現在又有點豬病犯了想再去炸兩塊

湯鍋還能拿來炸食物,炸完鍋子跟食物都沒有燒焦跟任何異樣,這在我心中真是震撼到不行,男友更想拿姓名貼紙貼上將此鍋佔為己有哈哈哈哈

▼沾板我是用錵鑶出的集水溝槽抗菌沾板,耐高溫且不容易發霉跟發臭

▼炸出來剖面就知道大成功(撒花),吃起來也超脆~

我實際用這三個鍋子已經兩個多月,身為廚藝白痴的我還有身邊煮婦都早已被它收服~

總結如下:

  • 不沾鍋效果強大:不沾就是不沾,省油不黏鍋
  • 顏色繽紛超夢幻:讓下廚變成更快樂的事情
  • 輕巧使用不費力:不到900g,另一半與長輩都能輕鬆使用
  • 安全無毒不擔心:100%韓國製造,通過SGS檢驗認證安全無毒
  • 物超所值的價格:我有買過價格兩倍以上的不沾鍋,但效果卻沒有這幾個好

看完上面這5點,我覺得如果有缺平底鍋炒鍋湯鍋的民眾們,我真的不懂你們還在猶豫什麼哈哈哈哈,強力推薦可以考慮入手,應該是不會讓你們失望啦!!

 

30cm二代鈦微晶不沾平底鍋($1,180,原價1580元)

30cm二代鈦微晶不沾炒鍋($1,280,原價1680元))

24cm錵鑶鑽石陶瓷湯鍋($1,680,附鍋蓋&湯勺)

購買網址:https://app.super-landing.com/hanaNon-stickpot

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