【嘉義牛奶鍋推薦】幸福到滿出天靈蓋的鮮菇奶香湯底！2021年最新嘉義築間菜單更新

這家火鍋店我本來很猶豫要不要寫，因為可能有外地遊客搜尋嘉義食記或嘉義火鍋推薦時看到，肯定黑人問號想說：「啊幹築間不是連鎖店嗎整我膩？！」啊但應該也沒規定本地人一定要餐餐吃林聰明配御香屋吧？我是真心覺得築間幸福鍋物的特殊湯頭非常好喝～一個月也會吃個1~2次，決定還是要推薦它！！

警語：每個人喜好口味不相同，在地人真心話系列分享的都是我自己連續回訪超多次的愛店名單，若有再吃到驚為天人的店家會持續更新，但僅為本人喜愛，不能代表全數嘉義人喔（很怕被罵哈哈哈哈）

嘉義火鍋推薦：築間幸福鍋物

• 一句話介紹：「首推牛奶鍋！超濃郁無限量加湯有夠爽」

先跟大家解釋，我吃火鍋最重視湯頭，只要湯能夠收服我的心，基本上料不要端給我ㄆㄨㄣ我都會願意回訪（很偏激哈哈哈哈哈）

而我為什麼會推薦築間，因為他的鮮菇奶香湯底（原本+60元，近期漲價為+70）完完全全是我的菜！！我從第一次被網友推薦就深深愛上，以牛奶鍋來說築間湯頭真的是幸福感爆表，超濃郁！超好喝！重點是～它後續加湯都還是非常會做人的加牛奶湯。

這邊題外話，以前我的嘉義火鍋愛店是禾風日式火鍋，我都點味噌鍋連續吃十幾年沒變心過，但後來店家老闆換人，從原本老闆娘改成她弟弟與弟媳，整體裝潢舒適度都有提升，但加湯僅限一般高湯，對於我們這種已經加價換特殊湯頭的人來說實在無法接受啊…而且最開始的湯就也只會給一半再多一些，所以拍謝，後來我吃過築間就比較少再去吃禾風了！（但他的味噌湯真的好喝，有興趣的人還是可以給他機會試試）

▼2021年築間幸福鍋物最新菜單（11/25更新）

築間幸福鍋物的價位算是偏中高，從最低365元到最貴到$1,580和牛套餐也有，上述費用都要再額外加10%服務費，點法就是選湯底->選套餐(肉/海鮮)->選副餐，內用有無限量供應的飲料跟冰淇淋。

▼飲料選擇非常多，自從年底這波微調漲後從原本只有汽水類（最右邊那台）到增加了一台咖啡機（豆子是莫凡彼咖啡廳的）跟中間那台茶類飲品

▼至於冰淇淋是meiji明治跟泰國明果冰淇淋，口味有兩大冰箱，最近又多了一台冰沙機

▼築間的冰淇淋是我很少數飯後會去拿的，我最喜歡明治的起司草莓跟巧克力餅乾～

套餐部分，身為牛肉控我都是點最便宜但很好吃的小肥牛套餐（$320），但最近築間有更改菜單，有點變相漲價哈哈哈最便宜的變成是美國牛五花（$350），但其實我用肉眼跟實際品嚐吃不出來這兩者的差異，因為我本來就很喜歡油花多的肉，仍然覺得都非常好吃！

不過，築間的肉類與海鮮單點我覺得不太親民，就以一個日常正餐來說，其實火鍋套餐附的肉量跟菜盤就很足夠，不想花太多錢點一份套餐就很剛好了啦！飯後還要留點肚子吃冰淇淋跟喝免費咖啡欸（歐巴桑心態哈哈哈哈哈）

▼2021年築間幸福鍋物最新單點菜單（11/25更新）

除了好吃以外，築間還有其他優點跟缺點，優點第一是沒有休息下午時段，從中午11:00一路開到凌晨4:00，這對我們這種作息不正常的人來說非常友善！！（不然在嘉義基本上14:00~17:00間找食物就是一個超級茫然…）

優點第二就是會員集點送的東西還蠻有誠意的，消費100元累計1點，基本上吃過一次下次就能用五點換肉盤或海鮮

▼3點的東西很鳥，我都喜歡拿來換5點跟15點的肉~

而且他的肉盤我本來以為5點是小小一份，NO!!! 送上來直接就是像火鍋套餐那樣完整一大盤把我嚇屎，5點牛肉是直接送單點價要$250的肉盤欸，就連5點的蛤仔也有扎扎實實10顆喔～等於是我吃一次未來就能再免費送一盤肉，這部分我是覺得還不錯（不過點數都有使用期限喔～Line會通知你快到期記得去用）

不過築間有個小缺點就是如果帶小孩去吃比較不划算，因為築間消費方式是共鍋費是要額外單點300元/人，而且身高超過111公分就規定要低消加點。

雖然飲料跟冰淇淋挺多元，不過共鍋低消規定300元，差不多也是完整套餐價格啊！

等於你帶五歲以上的小朋友（身高超過110公分）要能完整吃掉跟大人相同份量，除非你或你小孩是大食怪，不然如果一打二帶兩個屁孩來，三個人要點到快一千元，就只能做好打包的心理準備，BUT說實話，假如你帶的兩個小孩都吃不多，那我還是推薦去石二鍋更適合哈哈哈也很好吃啦其實（結果超不尊重築間，食記最後給人家停留在競爭對手名字上）

築間幸福鍋物-嘉義大雅店

• 地址：嘉義市東區大雅路二段380號
• 營業時間：11:00~2:00
• 電話：05-2716669

築間幸福鍋物-嘉義忠孝店

• 地址：嘉義市東區忠孝北街189號
• 營業時間：11:00~4:00
• 電話：05-2219991

築間幸福鍋物-嘉義秀泰店

• 地址：嘉義市西區文化路299號3樓
• 營業時間：11:00~22:00
• 電話：05-2288255

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