【嘉義平價火鍋推薦】兩人200元搞定！老牌石頭火鍋湯頭超甘甜 在地人連吃20多年不變心（附菜單）

身為一個火鍋控，我一年四季整年應該有100多天都在吃火鍋哈哈哈，而身為在地嘉義人，今天要來分享我從小時吃到大都沒變心的平價火鍋，這家位於嘉樂福夜市的老牌石頭火鍋湯頭有夠甘甜，我每次都能爆喝超多碗，加上白飯紅茶無限量供應，兩個人只要200元就搞定一餐，非常推薦大家喔！

警語：每個人喜好口味不相同，在地人真心話系列分享的都是我自己連續回訪超多次的愛店名單，若有再吃到驚為天人的店家會持續更新，但僅為本人喜愛，不能代表全數嘉義人喔（很怕被罵哈哈哈哈）

嘉義火鍋推薦：老牌石頭火鍋

• 一句話介紹：「超平價火鍋，湯頭超讚！！」

全嘉義最愛吃老牌火鍋的人，我應該保證名列前三名，因為我從幼兒園時期，當年只有這家嘉義夜市總店，一路支持到現在全台灣分店破百家都沒有變心過哈哈哈哈，扎扎實實至少20幾年以上！

出社會到台北當異鄉遊子好幾年，我也曾經到北部分店吃過好幾間老牌火鍋（吃過台北、中壢跟台中店的），可是那個味道跟湯頭，吃來吃去還是總店夜市這家最經典。

我必須說它最大的魔力就是湯頭。目前我還沒有喝過跟他一樣的味道，至於料的部分就是超級普，就是那種感覺非常一般沒什麼好講的菜哈哈哈哈哈

每間加盟店的菜單價格與點餐方式都不太一樣，像是友愛路上的店面老牌就貴一些（但是火鍋料與蔬菜量也不同）但吃來吃去我還是最喜歡嘉樂福夜市老牌火鍋的計價方式，白飯、紅茶吃到飽，牛肉/羊肉/豬肉基本小鍋是150元，可以共鍋。

▼150元的料全部就是如下圖，少許牛肉片+火鍋料+高麗菜+大陸妹&冬粉

但老闆會看同行內用人數告知需再加點多少，印象中兩個人必須多加點50元，三個人則是加點100元，只要有共鍋加點，就會用大鍋子幫你裝（如下圖）

至於你如果是4人以上，我建議就直接開大鍋了啦（150元*2份料），不過在萬物齊漲的年代，老牌的單點近年也有越來越貴的趨勢，就是一份40-50元的火鍋料沒有幾顆，已經追上某些店面的火鍋店，但都還是在很能被接受的範圍內。

▼嘉義嘉樂福夜市-老牌火鍋菜單價位（2021年11月29更新），每家老牌可能會不太一樣喔！

▼40元的金針菇份量如下（還會有黑點哈哈哈哈，夜市火鍋嘛有潔癖的可能比較不適合來）

▼單點冬粉20元，份量倒是還可以～

但我自己是最最最推薦他的湯頭，配料大家其實可以加點到剛好，光喝老牌的湯跟好吃沙茶醬就可以暴吃好幾碗白飯，各種回本！！

▼老牌火鍋的沙茶醬是我帶天龍國朋友來吃他們非常驚嘆（雖然我無法理解），但後來細細品嚐確實是有一種甜甜的香氣是別家沙茶比較沒有的（男友都會配沙茶吃好幾碗飯）

嘉義老牌石頭火鍋

地址：嘉義市西區博愛路二段467號（嘉樂福夜市內）

營業時間：週一公休，跟著夜市走
（官方表訂18:00~23:00，但我個人覺得17:30要去吃應該就也擺好了）

電話：0956-468787（應該是老闆本人手機）

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