【網購古早味點心推薦】蜜香紅烏龍麥芽餅超驚豔!昇田食品麥芽餅三種口味大評比

古早味麥芽餅是很多人愛不釋手的小點心,昇田食品麥芽糖是我連續兩年都有在回購,除了新鮮度跟不黏牙大加分外,最近他們又推出了新口味:蜜香紅烏龍麥芽餅,整個把古早味點心又提升到更高質感的境界!今天嚴選三款我本身最喜歡的麥芽餅口味,分享不同特色口感跟值得立馬下單的原因!

麥芽餅為什麼要買昇田?

我先來說昇田食品厲害在哪?昇田食品是彰化30年的老字號,有賣非常多品項的古早味零食點心,而麥芽餅就是他們家的招牌。這品牌對麥芽餅的狂熱跟執著已經是可以開立麥芽餅博物館的程度(?)

一般外頭攤販或量販店看到麥芽餅大部分就原味或黑糖口味,But!!!昇田麥芽餅竟然有高達20幾種口味,除了基本你想得到的以及最近的新品蜜香紅烏龍外,還有蠻多奇耙口味的哈哈哈哈,像是鹹蛋黃鹹蛋鳳梨蜂蜜檸檬芝麻豆腐乳芒果桂圓榴槤奶皇!不管你是喜歡酸甜鹹都找到適合的口味。

昇田食品是彰化在地30年麥芽餅直營工廠,是因為麥芽餅保存期限雖然不短,可是新鮮度確實會影響口感(這也是為什麼很多夜市賣的跟量販店買到的都硬到我牙齒快咬斷的關係),昇田食品工廠直營,好處就是很新鮮,而且全廠通過HACCP、ISO2000國際食品安全認證,買給小朋友吃的家長也安心!

而且價格親民CP值很高,自己在家吃建議買大包裝(就文章照片看到大袋的那種),也有能先嘗鮮不同口味的小包專區,更有適合送人的伴手禮盒,而且通通都是獨立單塊包裝,像我都包包隨時丟個好幾個哈哈哈哈攜帶吃都方便~

新品主角登場:蜜香紅烏龍麥芽餅

因為昇田麥芽餅秉持不加人工色素、不加香料跟防腐劑,只用天然食材,像蜜香紅烏龍麥芽餅是使用台東紅烏龍原葉100%磨成的紅烏龍茶粉,再揉入手作餅體跟糖心裡,一打開包裝,第一股撲來是淡淡蜜香紅烏龍茶的自然清香,而不是化工香精那種誇張茶味。

咬下去的時候,先是吃到外層餅乾的脆度,然後中間那區柔軟卻不黏牙的麥芽糖立刻迎面而來!而且有些麥芽餅只是內餡調整(就原味餅乾只是麥芽糖做不同口味),昇田食品才不來這招,就連外頭包的那兩片餅乾都做成對應口味,一口吃下才過癮!

蜜香紅烏龍麥芽餅吃起來有點像去村長家喝剛現泡的紅烏龍茶,但又帶著一點戀愛感?(這情境是要多detail哈哈哈哈),anyway就不是平凡無趣的老人烏龍茶啦(老人不排除提告?),而是甜中又帶有茶的清爽,帶著蜜香的甜潤與茶香的回甘,整體搭配很到位,不會死甜,而咀嚼之餘還能感受微微回甘跟蜜味的餘韻。

如果是偏好淡雅香氣或喜歡茶甜點的人,蜜香紅烏龍麥芽餅應該會是你的菜,也蠻適合送長輩,當泡茶的點心應該也很合適!

不准小看私心最愛:醬燒海苔麥芽餅

醬燒海苔麥芽餅是一位非常危險的選手,因為你聽到醬燒海苔跟麥芽糖一定會想說別鬧了~怎麼想都覺得一個鹹一個甜這麼衝突肯定不配,NO!!!我吃過以後真的是原地下跪跟他們道歉,有夠好吃!!!!

撕開包裝的剎那,海苔香味整個炸出來~咬下去瞬間能感受到海苔本身的自然海味,搭配日式醬汁與混合淡淡的麥芽糖餅香,鹹甜拿捏在味覺上的平衡幾乎完美,不會覺得鹹海苔蓋過甜味,也沒讓甜味將海苔吞噬掉,就是很好吃啦!

不黏牙也不卡牙縫,開吃後就停不下來,喜歡鹹香口感或想在古早味點心界先來點微妙火花,醬燒海苔麥芽餅絕對要買。

就像人生的大人味點心:咖啡麥芽餅

最後第三款要來介紹咖啡麥芽餅,這款口味就比較偏大人味囉~也有點像是人生的縮影,帶著甜味跟苦味,不過細細品嚐後的香氣其實更有層次,會讓你覺得不枉費來過這一遭(吳若權上身?)。

打開包裝先聞到咖啡豆的濃郁烘焙香氣,一口咬下能感受到咖啡焦香帶點煙燻感,有種成熟味的微苦,類似黑巧克力的香氣,不過因為整體有加上麥芽糖的甜,反而是中和咖啡的苦調,轉為略偏成熟的層次感。

吃了一塊以後嘴裡還是會瀰漫咖啡香久久不散,咖啡控跟喜歡大人味點心的可以選擇這款!

推薦昇田麥芽糖總結

  • 老師傅熬製獨門不黏牙技術
    光這part我會直接先給他80分,市售麥芽餅太多是讓我吃一塊就放棄(光是卡住後排牙齒的那種討厭感覺就讓我阿雜),不黏牙真的是買給長輩或我姊的小孩吃都沒負評。
  • 香味跟口感比例調得好
    這確實是技術活,餅乾酥脆外,20幾種口味還能在甜香苦鹹中達到平衡,像蜜香紅烏龍茶香不會被甜蓋掉,海苔鹹香不會被麥芽糖掩沒,咖啡苦味也不會讓人感到too much,以古早味點心來說,非常用心、物超所值,推薦給大家囉!

Facebook 留言
主機服務:金城事務所