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【懶人即時料理包】零廚藝8分鐘快速上桌!聖凱師四種麵吃起來如何?

我是個連芭樂都能切成正方型的零廚藝小廢物,加上偶爾日夜顛倒,我很愛網購買方便料理包來拯救人生,這次買了四種聖凱師快速上桌調理包,有紅燒牛肉麵紅燒排骨麵西打肉燥滷蛋豆腐拌麵麻辣燙細粉,我除了會來分享料理方式,重點還是大家最想知道的吃起來味道如何?

自從買過聖凱師大骨煲好吃到驚為天人後,我就一直有發露有沒有推出一人份料理包(邊緣人幫Q),後來看到光看到封面就讓人感到飢餓的麵(腦波很弱),選擇障礙的我決定每個口味各買2包回家試一試,以免萬一不小心踩雷我會很生氣哈哈哈哈

紅燒牛肉麵/紅燒排骨麵/西打肉燥滷蛋豆腐拌麵/麻辣燙細粉

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這系列都常溫保存即可,沒有宅配送貨不新鮮的問題,保存期限蠻久的,避免放在高溫跟潮濕的環境就OK!盒裝側面寫成份、有效日期與建議料理方式,基本上只要有手(或者你腳很靈活)應該都能輕鬆料理,廢話不多說趕快煮來吃啦!

 

聖凱師 勁厚·紅燒牛肉麵

我先拿牛肉麵做示範煮法吧!

▼先看看紅燒牛肉麵打開包裝後內容物如下圖,調理包+麵條+辣油

雖然內容物看起來很樸實無華,不過每袋即時調理包都是厚厚一袋,包括湯跟料的所有精華應該都在裡面,所以就先不追究(到底要怎樣啦哈哈哈哈)

這四款麵料理方式都一樣簡單,我這裡快速說明~

  • 調理包加熱:(二選一就可以了)
    方法1-「打開」倒進碗裡後,微波加熱3~5分鐘
    方法2-「不用打開」直接放進滾水中隔水加熱6~7分鐘
  • 麵條煮法:
    請注意!每種麵都需放進滾水中煮3~5分鐘(看你個人偏愛軟硬決定時間)

不過四種料理包裡頭都沒有蔬菜喔~追求飲食均衡或希望端出來擺盤更好看,建議先花3分鐘簡單燙點青菜,更能夠矇騙家人與老公的眼睛哈哈哈哈

▼因為我本身貪生怕死擔心微波爐爆炸,也懶得算功率抓時間,所以習慣用最原始隔水加熱,計時好就不用管

簡單煮麵的真諦就是該完全不動腦!這系列完全是廢物派或手殘派所推崇的煮法哈哈哈,水滾後麵丟進去->計時->結束,只要人在旁邊顧著不要輝修處即可。

這四款麵配合的麵體不同,吃起來的口感多少有差別,不過都採用非基改麵粉+太陽曬乾,沒添加防腐劑,也不是油炸麵,所以比一般泡麵來得健康,對在意肥胖或養生的人是不錯的選擇。

雖然也只是煮滾丟入拉拉欸,但麵條質感不錯,過程沒有任何一根麵斷掉,麵煮好就可以倒出加熱好的料理包,意思意思擺幾根蔬菜,牛肉麵完成!(其他三款也都是這樣做~)

就這樣~簡單到不可思議哈哈哈哈哈,你看看這賣相誰相信是8分鐘煮好的麵啊!!我那天po文還蠻多人稱讚說我厲害哈哈哈,都不好意思說只是加熱而已,超適合家人或朋友來訪時dan一下哈哈哈

聖凱師紅燒牛肉麵吃起來味道如何?

我最在意的是湯頭,這款紅燒牛肉麵熬煮的高湯是討人喜歡的,鹹淡恰到好處,聞起來有香氣的那種,跟泡麵或超市買的愛X族(怕被告先打馬結果搞得有點猥褻)完全不同!我個人推薦附贈的秘制辣油包一定要加,加入後湯頭Level再提升,以我平常都吃中辣的人來說,整包全加的辣度能夠滿足我,微勁有辣味的香,不過原汁湯頭也沒被蓋過去!(吃微辣跟小辣的人就自己拿捏加入比例)

最讓我驚艷的是裡頭的嚴選上等牛肉,不是給像泡麵裡的那種小肉屑唷~不但超多塊而且還是有點厚度,不會一夾就散,滷得也夠味,吃起來軟硬適中,比我家巷口的實體牛肉麵店還好吃!

紅燒牛肉麵搭配的麵體是手摺方塊麵,不知道這是什麼沒關係(因為我也不在意哈哈哈哈)這種細直麵讓湯汁更好吸收,我煮4分多鐘麵還是很完整,吃麵過程從一而終口感都沒變,麵條不會因為泡太久而變爛,雖然只是料理包加熱,但完全不輸外面店家現做的,這個紅燒牛肉麵是我會再回購的。

 

聖凱師 精燉·紅燒排骨麵

如果不能吃牛肉的人,就可以考慮紅燒排骨麵,它用豬軟骨來取代牛肉,打開紙盒裡的內容物跟紅燒牛肉麵大同小異,麵體也相同。

料理方式都完全一樣,把麵煮滾+調理包加熱就可以(你也可以把料理包打開倒入碗中進微波爐加熱)

聖凱師排骨麵肉塊數量一樣不輸牛肉麵喔~不過湯頭肉眼看較清淡一些,倒出時一樣聞得到香氣,排骨麵我沒加辣想喝喝看原味。

隨性放上燙好的青江菜跟玉米筍,零廚藝也可以瞞天過海,根本就是名店擺盤啊哈哈哈哈

 

這碗紅燒排骨麵我特別獻給母親,因為她從來不吃泡麵類的加工食品,還曾經誇下海口說給她一百萬也不吃(她真的多慮了,如果有人想出一萬以上就可以撥打以下專線聯絡我哈哈哈)

紅燒排骨麵裡頭的豬肉是帶有軟骨的,其中還有2-3塊潤嫩且入口即化的筋,就連軟骨都很Q,用牙齒輕輕敲就像中了化骨綿掌一樣融化,只是豬肉可能因為料理包再次加熱,其中有幾塊吃起來肉質我個人覺得稍嫌偏硬,不過並不是全部都這樣,而且我媽破天荒的整碗吃光!

她的回應是:「不像是靠料理包煮出來的,很像自己手工做出來的麵」,紅燒排骨麵的湯頭喝起來很自然不死鹹,比起牛肉麵的嗆辣這款更溫順一點,長輩們或不愛太重口味的人應該會喜歡。

如果跟長輩同住需要料理三餐,但是妳又不小心出去逛街晃到壓哨才到家,很適合用8分鐘出一碗麵給公婆跟老公吃,絕對毫不懷疑相信這是自己純手工去市場買菜熬湯煮出來的!

聖凱師 飄香·西打肉燥滷蛋豆腐拌麵

接著是我非常期待但卻永遠沒辦法完整背出全名的西打肉燥滷蛋豆腐拌麵

西打肉燥滷蛋豆腐拌的麵體是偏肥的波浪麵,也是我心中乾麵該配搭的麵條,煮麵時間一樣是3-5分鐘。

▼裡頭掉出一顆滷蛋跟豆腐時我簡直想歡呼,因為我之前就會去全聯買各品牌乾麵回家,有些牌子乾麵味道也不錯吃,只不過進食當下會略顯空虛,總覺得只有麵條卻少了點料或是配菜。如果手邊也沒其他食材或沒時間搞,那餐就會覺得自己好像有點可憐哈哈哈哈哈,你懂嗎就是那種沒餓死但也沒到吃飽滿足的快感(還是只有我自己太貪心哈哈哈)

我比較怕麻煩又懶惰,希望方便料理包的作用就是一次搞定應有盡有,因此當落下滷蛋豆腐時我就覺得對!就是這樣!再來再來!(不好意思大姐請冷靜,人家裡頭就只有一顆蛋+一塊豆腐)

▼放上燙好的青菜整個麵的樣貌就很完整了~該有的都有!

這碗西打肉燥滷蛋豆腐拌麵的麵條口感滑順,而且吃起來很彈牙,而且這種偏寬的麵體吸收醬汁後完全大人小孩一口接一口停不下來!我姐女兒人超級掰(這樣說自己晚輩對嗎哈哈哈),難吃的東西她是不可能演出來的,所以有這個屁孩的認證就沒問題。

而且裡頭的滷蛋豆腐也好吃!鹹味都有滷進靈魂深處,波浪麵配上肥瘦比例剛好的肉燥,再一口蛋一口豆腐真的很好吃,比我近期吃過的乾麵都還要對味~偷偷說這四款裡我最喜歡的就是西打肉燥滷蛋豆腐拌麵,搞得我像豬病發作一樣明明吃完牛肉麵還忍不住分了半碗哈哈哈,anyway愛吃乾麵的人絕對不能錯過。

聖凱師 鮮香·麻辣燙細粉

麻辣燙細粉打開有鴨血+豆腐+麻辣湯的調理包一袋,麵體則是用非基改的A級細粉

▼雖然是冬粉不過煮麵的時間還是要維持3~5分鐘(實際測試過是不會爛的)

▼我自己額外加入了玉米筍跟青江菜,讓菜色更澎湃一些(原本裡面就是細粉+一塊豆腐+兩塊鴨血)

麻辣燙細粉的湯頭喝起來不油膩,辣度適中,比起某些麻辣口味的泡麵來說,這個麻辣湯相對較有層次。但如果要拿像重慶麻辣鍋那種道地風味來比,我覺得這個比較吃不出中藥材熬煮的香氣。

我不能吃鴨血就請家人幫忙品嚐口感,對方是說:「鴨血有入味軟軟QQ甜甜的還蠻好吃的~」,但這個豆腐我個人不愛,我覺得它有點像是走錯棚的成員哈哈哈,就是如果他是被放在牛肉麵或排骨麵裡就沒什麼好怪罪,但是你被編制到麻辣系列中感覺就不能這麼不爭氣啊!!

因為我很喜歡吃麻辣鍋麻辣臭豆腐,對豆腐的要求比較高,相對之下這個豆腐感覺可以有進步空間,如果拿他跟冷凍啊或者是泡麵那種食品來比的話還是有贏,但是,比起麻辣鍋或麻辣臭豆腐的實體店家,入味方面還是略輸一點點。

如果你家旁邊騎車五分鐘內就有開麻辣臭豆腐的店,就把預算拿去買他上面其他同事吧~我還是比較喜歡西打肉燥滷蛋豆腐拌麵(哈哈哈我會不會被廠商殺啊),但是~如果你住在奮起湖老街,就是周圍比較少賣麻辣臭豆腐,懶得出門但又很想吃辣開胃過過乾癮,這包麻辣燙細粉還是可以考慮,因為廠商自己是很愛啦~畢竟常溫的鴨血豆腐聽說能做到這種程度已經是很強了!

聖凱師快速上桌調理包 食用總結

  • 味道推薦:
    這四款麵呢~其中我最愛紅燒牛肉麵西打肉燥滷蛋豆腐拌麵,推薦必買的!不過也可能因為我重口味,所以大家可以都試試看,看能否還紅燒排骨麵麻辣燙細粉一個清白哈哈哈

  • 方便迅速:
    以廚藝不佳的懶人來說,聖凱師調理包真的超級方便!8分鐘就輕鬆上桌,而且顏色、味道跟口感都顧好了。
    很適合像我這種宅在家的工作狂,或爸媽下班後帶小孩回家已經累得像狗然後又要趕快去準備晚餐,懶得煮四菜一湯就直接靠這解決一餐,絕對沒人發現你只是加熱這麼簡單XDD,還可以天天隨心情換口味哈哈哈

以上就是我實際品嚐過的心得,提供給有興趣的人參考囉,基本上有聖凱師掛保證的應該是不會讓你失望啦~應該啦~

紅燒牛肉麵/紅燒排骨麵/西打肉燥滷蛋豆腐拌麵/麻辣燙細粉

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